重庆生态黑猪肉烹饪误区

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重庆生态黑猪肉肉质鲜美，但是也要烹饪好才好吃，下来就和双鹿塬现代生态农业一起来了解一下生态黑猪肉在烹饪的时候的一些误区吧。

生态黑猪肉烹饪的误区一：很多人买回来猪肉之后喜欢用热水清洗一下，觉的这样能很好的杀菌，所以对于生态黑猪肉也是这样的处理。但是很多人却不知道生态黑猪肉的肌肉组织和脂肪组织内含有大量蛋白质，包括肌溶蛋白，其凝固点约 15℃-16℃，极易溶于水。所以这个时候如果用的水太热，而且浸泡时间过长的话，那么生态黑猪肉里的营养成分就会流失，这样在烹饪后就会对生态黑猪肉的口感有影响。大家可以在烹饪前用冷水冲洗干净就可以了。误区二就是烹饪温度过高。误区三吃的越多越好，任何食物即使再有营养也要适量才会身体会比较好，生态黑猪肉也是样。另外用双鹿塬的重庆牡丹籽油烹饪猪肉更香哦。吃完再来杯重庆牡丹花蕊茶更加惬意。

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